Unsere Philosophie

Jeder Gast beurteilt Ihren Betrieb – nur erfahren Sie leider in den seltensten Fällen das Ergebnis.
Ausschlaggebend, diesen Gast als Stammkunden zu gewinnen, ist neben dem Standort und angebotenem Preis ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis aus der Sicht des Gastes zu liefern.
Genau hier setzt unser Quality-Check an!

eirundconsulting

• macht objektive und subjektive Eindrücke des unvoreingenommenen, anspruchsvollen Gastes transparent
• erstellt ein Stärken- und Schwächenprofil zur zielgenauen und schnellen Optimierung des Betriebes
• erarbeitet praxisgerechte Vorschläge, um die Servicequalität zu verbessern und somit Auslastung und Umsätze zu steigern
• vergleicht das Gästeempfinden mit den von Ihnen festgelegten Qualitätsrichtlinien und Standards
• gibt Ihnen eine Übersicht über die Kompetenz und Serviceorientierung Ihrer Mitarbeiter

Ihr Nutzen:

• Objektivität in der Beurteilung der Leistungen Ihres Betriebes und der Mitarbeiter.
• Kostenersparnis durch verbesserte Arbeitsabläufe.
• Umsatzsteigerung durch optimierten und aktiven Service.
• Anpassung Ihrer Standards an die Erwartungshaltung Ihrer Gäste und somit Sicherung der Qualität.

Ihren Erfolg von morgen schon heute planen! Ihr gesicherter Markteinstieg mit professionellem Pre-Opening.
Wir unterstützen Sie von der Idee bis zur Ausführung: ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen und Ihren persönlichen Anforderungen.

• Projektplanung und – überwachung
• Voreröffnungsmarketing
• Unterstützung bei der Eröffnung
• Personalbedarf festlegen und mit auswählen
• Training der Mitarbeiter

Ihr Nutzen:

• Vermeidung unnötiger Kosten
• Ständigen Überblick des Kostenrahmens
• Bessere Verhandlungsposition
• Neue Medien optimal nutzen

(Bei Betreiberausfall / Betreiberwechsel oder bei Insolvenz / Zwangsverwaltung)
Im Auftrag von Insolvenzverwaltern, Eigentümern und Banken übernehmen wir die kommissarische Leitung eines Betriebes und gewährleisten so einen reibungslosen Betriebsablauf in der Übergangsphase.
Engagieren Sie sich einen Profi auf Zeit.

• Übernahme des Managements und damit die Verantwortung für die betrieblichen Abläufe.
• Erstellung eines Maßnahmenkatalogs zur Umsatz- und Ertragssteigerung.
• Umsetzung des Maßnahmenkatalogs mit dem Team und im Sinne des Auftraggebers.
• Unterstützung des Auftraggebers bei der Suche eines neuen Betreibers oder Käufers des Objektes.
• Aufrechterhaltung des bestehenden Lieferanten-Netzwerkes.

Ihr Nutzen:

• Sicherstellung von Betriebsweiterführung
• Motivation des bestehenden Teams
• Erhaltung und Sicherung des Gästepotentials
• Höhere Vermarktungschancen für Verkauf oder Verpachtung durch ein Konzept zur Umsatz und Ertragssteigerung

Strategische Planung und Kontrolle der betriebswirtschaftlichen Unternehmensziele sind heute wichtiger denn je.
Das Spiegelbild Ihres Unternehmenserfolges sind die betriebswirtschaftlichen Zahlen.
Wir prüfen und vergleichen Ihre bestehenden Verträge und Lieferantenbeziehungen mit aktuellen Angeboten am Markt für Sie.

• Erstellung, Umsetzung und Kontrolle von Jahresbudgets Investitions- und Liquiditätsplanung
• Wareneinsatzkontrolle
• Soll-Ist Analyse
• Personalbedarf Kosten festlegen

Ihr Nutzen:

• Dauerhafte Zeit und Kostenersparnis in Ihrem Unternehmen
• Kostentransparenz und Sicherheit für Ihr Unternehmen
• Kostenkontrolle und Budgetierung
• Monatliches Berichtswesen

Die Philosophie von eirundconsulting setzt auf ein ganzheitliches Konzept, das Ihr Unternehmen zuerst gründlich analysiert und darauf aufbauend an den richtigen Stellen anpackt. Statt Kurzzeit-Beratung mit standardisiertenUmstrukturierungs-Strategien erhalten Sie ein persönliches Coaching und Beratung vor Ort, das auf Ihren individuellen Vorstellungen und Wünschen basiert. Unternehmensberatung ist nicht mehr der Rettungsreifen in Krisensituationen. Es geht um Optimierung und nachhaltigen Erfolg.

Lassen Sie uns gemeinsam die Ziele erreichen!